Aprenda a preparar um filé de dourado com arroz de açafrão com castanha de caju, farofa de dendê e purê de batata-salsa

2026-03-26 - 13:50

A repórter Dulcineia Novaes mostra o preparo de filé de dourado com arroz de açafrão com castanha de caju, farofa de dendê e purê de batata-salsa, em uma receita cheia de sabores. Confira Filé de dourado com arroz de açafrão com castanha de caju, farofa de dendê e purê de batata-salsa. RPC Filé de peixe: Filés de dourado temperados com sal, pimenta do reino e raspas de limão siciliano; Dourar os dois lados na frigideira com azeite, tostar bem a pele; Deixe pra grelhar os files de peixe por último. ✅ Siga o canal do g1 PR no WhatsApp Arroz de açafrão: Arroz feito com uma colher rasa de cebola picadinha e uma colher de sobremesa de açafrão. Finalizar antes de servir com 150g de castanhas do caju quebradas e tostadas. (Não colocar junto com o arroz antes pra não murchar) Farofa de dendê: Farofa feita com três cebolas cortadas, três colheres de sopa de azeite de dendê, 200ml de azeite juntar tudo na panela de deixar fritar até tostar e secar bem a cebola Após ela bem tostada adicionar 350g de farinha de mandioca biju, temperar com sal e pimenta do reino Purê de batata salsa: Cozinhar meio quilo de batata salsa e amassar bem. Em uma panela adicionar azeite. Alho batido, após alho quase dourado adicionar a batata salsa, temperar com sal e pimenta do reino, acrescente meia xicara de leite de coco, finalizar com salsinha fresca e coentro picadinhos. Vídeos mais assistidos: Leia mais notícias no g1 Paraná.